لينك‌ها

[ بازگشت | جستجو | فهرست ناشران ]

اطلاعات کتاب

[ 188 بار نمایش ]

عنوان کتاب (ebook)

The Tastes of Ayurveda More Healthful, Healing Recipes for the Modern Ayurvedic

موضوع کتاب دیجیتالی [ Cooking ]
شابک (ISBN) 9781551524382, 1551524384
تعداد صفحه 405 صفحه
ناشر (انتشارات) [ ] تاریخ انتشار کتاب 2012
ویرایش 1

نمايش خلاصه کتاب

The Tastes of Ayurveda More Healthful, Healing Recipes for the Modern Ayurvedic 
سلیقه آیورودا، بیشتر سالم، دستور شفا برای آیورودا مدرن

Back cover of The Tastes of Ayurveda Front cover of The Tastes of Ayurveda
نویسنده:



شرح مختصر:

Offers twists on classic Ayurvedic recipes, and offers advice on keeping doshas--the concepts around which the Ayurvedic diet is based--in check by eating well.


ارائه می دهد تاب در دستور العمل های آیورودا کلاسیک، ارائه می دهد و مشاوره در مورد نگهداری doshas - مفاهیم که در اطراف رژیم غذایی آیورودا بر است - در بررسی های خوب غذا خوردن.


شرح مفصل:

Ayurveda, the five thousand-year-old healing tradition from India linked to the development of yoga, is based on the concept that one's physical, mental, and spiritual well-being comes from a number of sources, including a healthful diet based on one's individual constitution. In this vegetarian cookbook, Amrita Sondhi, author of The Modern Ayurvedic Cookbook (now in its fourth printing), provides new twists on traditional Ayurvedic recipes that are also inspired by the growing popularity of whole grains (quinoa, spelt, and barley) and raw foods.


The Ayurvedic diet is based on the concept of three "doshas": vata (air), pitta (fire), and kapha (earth). Each of us has a primary dosha that we can strive to maintain at a healthy balance, but which can cause problems if excessive. The book includes a questionnaire so readers can determine their own primary dosha and then look for recipes that will help them to maintain or reduce it for optimal health.


Recipes include modern interpretations of Indian cuisine (spicy paneer zucchini kabobs and mango and coconut kulfi), and Ayurvedic spins on vegetarian fare (sprouted barley rainbow pilaf and raw zucchini hummus). The book also includes yoga and breathing exercises that one can easily do at home or at work, full-color recipe photos, and information on sprouting/fermenting techniques and backyard gardening.


The Tastes of Ayurveda offers simple and delicious ways to achieve a more healthful and serene life.


Amrita Sondhi is a yoga instructor, Ayurvedic cooking teacher, and the owner of Movement, a sustainable fiber clothing line.



آیورودا، سنت شفا پنج هزار ساله از هند در ارتباط با توسعه یوگا، بر این مفهوم است که فرد جسمی، روانی، و سلامت معنوی از تعدادی از منابع، از جمله می آید یک رژیم غذایی سالم بر اساس قانون اساسی فردی است. در این کتاب آشپزی گیاهی، آمریتا Sondhi، نویسنده مدرن آیورودا کتاب آشپزی (در حال حاضر در چاپ چهارم آن)، فراهم می کند تاب های جدید در دستور العمل های سنتی آیورودا که همچنین محبوبیت رو به رشد غلات کامل (بذر گنه گنه الهام گرفته، . واتا (هوا)، pitta (آتش)، و kapha (زمین): املای و جو) و غذاهای خام


رژیم غذایی آیورودا بر مفهوم سه "doshas" است. هر یک از ما دارای یک dosha اصلی که ما می توانیم در تلاش برای حفظ تعادل سالم است، اما که می تواند مشکلات اگر بیش از حد شود. این کتاب شامل یک پرسشنامه به طوری که خوانندگان می توانند dosha اولیه خود را تعیین و سپس برای داشتن دستورالعمل هایی که کمک خواهد کرد که آنها را برای حفظ و یا کاهش آن را برای سلامت مطلوب است.


ی دستور غذاها شامل تفسیر مدرن از غذاهای هندی (تند paneer کدو کباب و انبه و kulfi نارگیل)، و چرخش آیورودا بر کرایه های گیاهی (پلوی رنگین کمان جو جوانه زده و کدو سبز خام هوموس). این کتاب همچنین شامل یوگا و تنفس تمرینات است که به راحتی می توانید در خانه یا در محل کار انجام دهید، به عکس دستور غذا تمام رنگی و اطلاعات در مورد جوانه / تکنیک ها و باغبانی حیاط خلوت تخمیر.


سلیقه آیورودا را ارائه می دهد راه های ساده و خوشمزه برای رسیدن به یک زندگی سالم تر و بی سر و صدا.


آمریتا Sondhi یک مربی یوگا، معلم پخت و پز آیورودا است، و صاحب جنبش، یک خط لباس الیاف پایدار است.





[ لينک دايمي به اين صفحه: ]

* متن ترجمه شده فوق در این صفحه (شامل نام کتاب و شرح مختصر) ممکن است دقیق نباشد. [توجه: کتاب فوق به زبان اصلی میباشد و ترجمه فارسی آن در این سایت موجود نیست]
نمايش صفحه قابل چاپ خلاصه کتاب



اطلاعات استنادی این کتاب را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 
 

معرفی کتاب به دوستان:

اعلام علاقه‌مندی در شبکه Google+
اعلام علاقه‌مندی در شبکه LinkedIn
ارسال اطلاعات به ایمیل / معرفی به دوستان

delicious icon digg icon facebook icon google icon linkedin icon redirect icon stumbleupon icon twitter icon



مرجع دانش (سیویلیکا) | مجلات علمی پژوهشی | رتبه بندی بانکهای ایران | اخبار علمی | دیده بان علم ایران | پروژه ها و تحقیق دانشجویی | مرجع کتاب | فراخوانهای علمی پژوهشی کشور | افراد مهم علمی کشور | مرجع صنعت کنفرانس | اطلاع رسانی کنفرانسها | همایشهای پزشکی | بنانیوز (خبرگزاری مسکن و معماری) | نمایشگاه صنعت ساختمان | بانک نمونه قراردادها