لينك‌ها

[ بازگشت | جستجو | فهرست ناشران ]

اطلاعات کتاب

[ 130 بار نمایش ]

عنوان کتاب (ebook)

Olive Oil Chemistry and Technology, Second Edition

موضوع کتاب دیجیتالی [ Technology & Engineering ]
شابک (ISBN) 9781893997882, 189399788X
تعداد صفحه 288 صفحه
ناشر (انتشارات) [ ] تاریخ انتشار کتاب 2006
ویرایش 2

نمايش خلاصه کتاب

Olive Oil Chemistry and Technology, Second Edition 
روغن زیتون، شیمی و تکنولوژی، ویرایش دوم

Back cover of Olive Oil Front cover of Olive Oil
نویسنده:



شرح مختصر:

This second edition of Olive Oil includes new material from contributors and additional chapters that explore the most important aspects of chemistry, technology, quality, analysis and biological importance of olive oil.


این ویرایش دوم از روغن زیتون شامل مواد جدید از همکاران و فصل های اضافی که کشف مهم ترین جنبه های شیمی، فن آوری، کیفیت، تجزیه و تحلیل و اهمیت بیولوژیکی از روغن زیتون.


شرح مفصل:

A staple food for thousands of years in the Mediterranean region, olive oil is now becoming popular all over the world. Olive oil has several unique characteristics that set it apart from other vegetable oils. Recent research suggests that olive oil produces many healthful benefits, including reduced risk of coronary heart disease. This second edition of Olive Oil includes new material from contributors and additional chapters that explore the most important aspects of chemistry, technology, quality, analysis and biological importance of olive oil. The topics selected will provide the reader with a solid background that will inspire and facilitate future research.


غذای اصلی برای هزاران سال در منطقه مدیترانه، روغن زیتون در حال حاضر تبدیل شدن به محبوب در سراسر جهان است. روغن زیتون دارای چندین ویژگی منحصر به فرد است که آن را جدا از سایر روغن های نباتی را تنظیم کنید. تحقیقات اخیر نشان می دهد که روغن زیتون بسیاری از مزایای سالم، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب تولید می کند. این ویرایش دوم از روغن زیتون شامل مواد جدید از همکاران و فصل های اضافی که کشف مهم ترین جنبه های شیمی، فن آوری، کیفیت، تجزیه و تحلیل و اهمیت بیولوژیکی از روغن زیتون. موضوعات انتخاب شده خواهد خواننده را با یک پس زمینه جامد است که الهام بخش و تسهیل تحقیقات آینده فراهم می کند.



[ لينک دايمي به اين صفحه: ]

* متن ترجمه شده فوق در این صفحه (شامل نام کتاب و شرح مختصر) ممکن است دقیق نباشد. [توجه: کتاب فوق به زبان اصلی میباشد و ترجمه فارسی آن در این سایت موجود نیست]
نمايش صفحه قابل چاپ خلاصه کتاب



اطلاعات استنادی این کتاب را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 
 

معرفی کتاب به دوستان:

اعلام علاقه‌مندی در شبکه Google+
اعلام علاقه‌مندی در شبکه LinkedIn
ارسال اطلاعات به ایمیل / معرفی به دوستان

delicious icon digg icon facebook icon google icon linkedin icon redirect icon stumbleupon icon twitter icon



مرجع دانش (سیویلیکا) | مجلات علمی پژوهشی | رتبه بندی بانکهای ایران | اخبار علمی | دیده بان علم ایران | پروژه ها و تحقیق دانشجویی | مرجع کتاب | فراخوانهای علمی پژوهشی کشور | افراد مهم علمی کشور | مرجع صنعت کنفرانس | اطلاع رسانی کنفرانسها | همایشهای پزشکی | بنانیوز (خبرگزاری مسکن و معماری) | نمایشگاه صنعت ساختمان | بانک نمونه قراردادها