لينك‌ها

[ بازگشت | جستجو | فهرست ناشران ]

اطلاعات کتاب

[ 172 بار نمایش ]

عنوان کتاب (ebook)

Lipid Oxidation Pathways

موضوع کتاب دیجیتالی [ Science ]
شابک (ISBN) 9781893997431, 189399743X
تعداد صفحه 323 صفحه
ناشر (انتشارات) [ ] تاریخ انتشار کتاب 2003
ویرایش

نمايش خلاصه کتاب

Lipid Oxidation Pathways  
لیپید اکسیداسیون مسیرهای،

Back cover of Lipid Oxidation Pathways Front cover of Lipid Oxidation Pathways
نویسنده:



شرح مختصر:

The various chapters illustrate the special features associated with different lipids, antioxidants, reaction conditions, and lipids environments. The material in this book provides a better understanding of lipid oxidation pathways.


فصل های مختلف را نشان می دهد ویژگی های خاص مرتبط با چربی های مختلف، آنتی اکسیدان ها، شرایط واکنش و محیط های چربی. مواد در این کتاب به درک بهتر از مسیر اکسیداسیون چربی را فراهم می کند.


شرح مفصل:

Autoxidation of unsaturated lipids has received much attention because it has many applications in the rancidity of foods and stability of lipids in biological tissues and compartments. This book reviews state-of-the-art developments in the understanding of the oxidation of lipids and its connection with the oxidation of other biological molecules such as proteins and starch. The various chapters illustrate the special features associated with different lipids, antioxidants, reaction conditions, and lipids environments. The material in this book provides a better understanding of lipid oxidation pathways.


autoxidation از چربی های غیر اشباع دریافت کرده است توجه زیادی به دلیل آن است برنامه های بسیاری را در ترشیدگی از مواد غذایی و ثبات چربی در بافت های بیولوژیکی و محفظه.
این کتاب به بررسی دولت از هنر پیشرفت در درک از اکسیداسیون چربی ها و ارتباط آن با اکسیداسیون از دیگر مولکول های بیولوژیکی مانند پروتئین و نشاسته. فصل های مختلف را نشان می دهد ویژگی های خاص مرتبط با چربی های مختلف، آنتی اکسیدان ها، شرایط واکنش و محیط های چربی. مواد در این کتاب به درک بهتر از مسیر اکسیداسیون چربی را فراهم می کند.



[ لينک دايمي به اين صفحه: ]

* متن ترجمه شده فوق در این صفحه (شامل نام کتاب و شرح مختصر) ممکن است دقیق نباشد. [توجه: کتاب فوق به زبان اصلی میباشد و ترجمه فارسی آن در این سایت موجود نیست]
نمايش صفحه قابل چاپ خلاصه کتاب



اطلاعات استنادی این کتاب را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 
 

معرفی کتاب به دوستان:

اعلام علاقه‌مندی در شبکه Google+
اعلام علاقه‌مندی در شبکه LinkedIn
ارسال اطلاعات به ایمیل / معرفی به دوستان

delicious icon digg icon facebook icon google icon linkedin icon redirect icon stumbleupon icon twitter icon



مرجع دانش (سیویلیکا) | مجلات علمی پژوهشی | رتبه بندی بانکهای ایران | اخبار علمی | دیده بان علم ایران | پروژه ها و تحقیق دانشجویی | مرجع کتاب | فراخوانهای علمی پژوهشی کشور | افراد مهم علمی کشور | مرجع صنعت کنفرانس | اطلاع رسانی کنفرانسها | همایشهای پزشکی | بنانیوز (خبرگزاری مسکن و معماری) | نمایشگاه صنعت ساختمان | بانک نمونه قراردادها